Les pancakes étaient bien moelleux, bronzés et avec un petit goût de vanille... un délice !
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| Le pancake de Juliette |
Pour une dizaine de pancakes :
-3 oeufs
-75 g de sucre de canne
-250 g de farine de riz
-50 g de maïzéna
-300 ml de lait végétal à la vanille (j'ai choisi le lait d'amande à la vanille)
Préparation:
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs
Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et la maïzena.
Verser progressivement le lait végétal tout en fouettant.
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| Le pancake-kinder de Camille |
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Cuire les pancakes dans un poêle anti-adhesive environ 3 min de chaque côté.
Mon petit plus : les déguster avec du sirop d'érable : de vrais pancakes américains !
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