Ingrédients :
-220g de mix patisserie sans gluten (j'ai utilisé le mix de la marque "nature et Cie".
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-110g de fromage blanc
-1 grosse pincée de sel
-60ml d'eau
-1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Préparation
Verser l'ensemble des ingrédients dans un grand saladier. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle boule ni collante ni trop sèche.
Diviser la pâte en parts égales (j'ai pu faire 9 naans ).
Pour chaque part, former une petite boule et l'étaler en disque avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail bien fariné.
Pour les gourmands vous pouvez également garnir vos naans. Pour cela, rien de plus facile : étaler votre pâton et disposer une petite poignée de fromage râpé au centre. Rabattre les bords et étaler le naan à nouveau.
Répéter l'opération pour chaque part afin d'obtenir de beaux naans !
Faire chauffer une petite poêle à feu moyen. Disposer un naan dans la poêle et laisser cuire environ 3 minutes par côté.
Déguster chaud... avec un dahl de lentilles corail ou une bonne soupe de légumes !
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